“ธนาคารที่ดิน” จับมือ ม.ราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด ส่งเสริม “ขนมเปี๊ยะปิ้งไข่เค็ม” ตั้งเป้าสู่ OTOP
“ธนาคารที่ดิน” บูรณาการทำงานร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด อบรมการทำ “ขนมเปี๊ยะปิ้งไข่เค็ม“ ตั้งเป้าสู่ OTOP สร้างรายได้ให้แก่สมาชิกวสช.ศาสตร์พระราชาบ้านมั่นคงเมืองแม่สอด
วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2568 นายกุลพัชร ภูมิใจอวด ผู้อำนวยการสถาบันบริหารจัดการธนาคารที่ดิน มอบหมาย น.ส.เครือวัลย์ จำปาเงิน ผอ.กองส่งเสริมพัฒนาชุมชน และเครือข่าย นายสุทธิรักษ์ อุฒมนตรี ผอ.กองประชาสัมพันธ์และสื่อสารองค์กร และเจ้าหน้าที่ จัดการฝึกอบรมพัฒนาอาชีพการทำ ขนมเปี๊ยะปิ้งไข่เค็มน้ำแร่ โดยมี ผศ.พรรษพร เครือวงษ์ จากมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด และนางสุรีรัตน์ เครือวงษ์ เจ้าของร้าน DALARIN ขนมไทย แม่สอด เป็นวิทยากร ณ วิสาหกิจชุมชนศาสตร์พระราชาบ้านมั่นคงเมืองแม่สอด ตำบลแม่ปะ อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก พื้นที่ดำเนินโครงการบริหารจัดการที่ดินอย่างยั่งยืน ของ ธนาคารที่ดิน
โดยการบรรยายให้ความรู้ ขั้นตอนและกระบวนการทำขนมเปี๊ยะปิ้งไข่เค็มน้ำแร่ และในช่วงบ่ายสมาชิกวิสาหกิจชุมชนฯ ได้ร่วมกันฝึกปฏิบัติการลงมือทำขนมเปี๊ยะปิ้งไข่เค็มน้ำแร่ด้วยตัวเอง ซึ่งได้รับความรู้และความประทับใจ
ตัวแทนสมาชิกวิสาหกิจชุมชนฯ ระบุว่า จะนำความรู้ที่ได้ไปปรับใช้ในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นเอกลักษณ์ของชุมชน และพัฒนาไปสู่สินค้า OTOP เพื่อสร้างอาชีพให้แก่กลุ่มสมาชิกได้มีรายได้ที่มั่นคงยั่งยืน ต่อไป
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พรรษพร เครือวงษ์
ผู้เขียนข่าว
Eng